SPIS BEDRE NR. 9, 2010

I salg i slutten av august

Nært, norsk og godt

Vi høster gulrøtter, purre, løk, blomkål og spinat som vi snitter og hakker og lager herlig mat med lokale råvarer. Vi plukker frukten av de bugnende epletrærne og gir deg ideer til hvordan du skal få brukt opp hele årets saftspente eplehøst. Som kronen på verket har vi i september lagd den mest fantastiske nordiske maten som vil imponere gjestene dine og som helt sikkert vil bli kveldens store samtaleemne rundt bordet! Vakkert, sunt, enkelt, storslått, nytenkende og absolutt supertrendy!



Se innhold i DETTE NUMMERET

Bli abonnent

Ukeplan:

Ertepestopasta med sukkererter og fetaost

Smakspanel

– Ertene ­tilførte ­pestoen en ­ekstra dimensjon, men synes kanskje sukker­ertene gjorde retten litt ”søt” selv om den salte fetaen ­balanserte ­sødmen. NB! Det gjør mye for smaken
å bruke ekte gresk feta i ­stedet for den smakløse danske billigvarianten.

Raskt & enkelt

Kun få ingredienser

Tomatsuppe med chorizo

Smakspanel:

– Jeg tilsatte ­chorizo da suppa begynte å koke, det ga den en god krydret smak. Det var godt med løkbiter i. Jeg serverte suppa med loff, men den hadde sikkert smakt godt med krutonger eller et dryss friske urter. Et enkelt lite måltid som krever lite tid. Den falt virkelig i smak hos gjestene. 


Ny nordisk mat fra hav og land

Is med syltede nyper og Epleis