Slik gjør du:

1. Maiswrap: Ha maismel, hvetemel og salt i en bolle. Pisk først egg, øl og der­etter vann inn i de tørre ingrediensene. Rør deigen klumpfri, og rør inn olje. Stek wrapene i en slipp-lett-panne på samme måte som du steker vanlige pannekaker.
2. Stekte bønner: Del chilien på langs, skrap ut frøene og finhakk den. Varm opp oljen i en panne.
3. Skyll og la bønnene dryppe av i et dørslag. Stek dem i olje i ca. 5 min sammen med presset hvitløk og finhakket chili.
4. Tilsett halverte cherrytomater, og stek i ytterligere et par minutter. Ta pannen av platen.
5. Skjær avokadokjøttet i små terninger, og vend dem med bønner. Smak til med salt og pepper.
6. Fyll wrapene med sprø salat, stekte bønner og søt eller sterk chilisaus.